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1、食材:南瓜1段、糯米粉200克、麵粉50克、麵包糠適量、奶粉15克、油適量。
2、做法:南瓜洗淨,切塊,放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
3、將蒸好的南瓜放入玻璃碗中,用勺子碾壓成南瓜泥。
4、加入糯米粉、奶粉、麵粉攪拌均勻,和成麵糰,放置10分鐘。
5、將麵糰分割成大小均勻的小劑子,揉捏成小餅狀,並放入麵包糠裡,裹上一層面包糠。
6、平底鍋內倒入油,燒熱,放入南瓜糯米餅,中小火煎至兩面金黃後盛出裝盤。
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