>
1、食材和調料:雞翅300g,薑片四五片,蒜粒若干(可不放),羅勒葉兩小枝,香油1杯(2量的杯),米酒1杯,老抽1杯。
2、雞翅切小塊,清水洗淨,薑切片,羅勒洗淨切碎。
3、砂鍋放爐上燒熱,倒入香油。
4、油熱後放入薑片、蒜粒爆香。
5、將雞塊擦乾水分放入鍋中炒至肉色發白。
6、倒入老抽、料酒,翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋,小火燜至湯汁濃稠減少,加入羅勒葉翻炒均勻。
圖文推薦