南瓜山藥羹製作步驟

1、山藥、南瓜隨意切成片，放入碗中，在微波爐裡叮5分鐘，拿出來就軟熟了。也可以水煮，或者用料理棒等等。

2、把軟熟的南瓜和山藥搗碎成泥。南瓜易成泥，山藥較硬，則壓成小粒即可。

3、將搗碎好的泥移入鍋中，加適量清水喜歡濃稠的，少加水，反之，多加一些。

4、小火煮開後，加入適量鹽和味精調味，攪拌混勻後起鍋即成。