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1、南瓜450克,中筋麵粉230克。
2、南瓜洗淨,去皮去瓤,上鍋蒸熟後再搗成南瓜泥,加入麵粉,先攪拌,不燙手後下手揉,揉成一個偏軟的麵糰。
3、揉好醒1個小時,取適量麵糰,在乾麵粉裡滾一圈,防粘,再擀成圓餅。
4、上鍋烙,一面烙一分鐘就翻面,不宜烙時間過長。
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