花魚湯做法分享

1、原料：鯽魚1條、蟲草花50克、蔥1根、姜1片、鹽5克、料酒2勺、蘑菇2兩。

2、處理好的魚用料酒，薑片，蔥段醃製10分鐘，下鍋煎至兩面金黃。

3、再倒水煮，同時放進蘑菇，蟲草花，早放進去能把蘑菇的鮮味熬出來。

4、大火熬30分鐘後，根據自己口味放點鹽。

5、出鍋裝盤。