黑豆泡水後煮多長時間

1、黑豆用冷水浸泡3小時左右，煮1個小時以上即可。

2、泡豆的水不需要扔，將浸泡好的黑豆放入砂鍋中，倒入浸泡的黑水，再續足夠量的清水，大火煮開，小火慢熬1個小時以上即可。

3、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風解毒，補血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用。