螃蟹蒸前如何清洗

1、螃蟹蒸之前清洗時要用牙刷把螃蟹的各個部位都清洗乾淨，腹蓋那裡也要清洗乾淨，把排洩物擠出來，再用牙刷刷乾淨即可。

2、要注意的是必須挑選出死的螃蟹，因為死的螃蟹有毒，死得越久毒性越大，食用會引起身體不利。