雞蛋燜米飯做法介紹

1、原料：大米、土豆、雞蛋、胡蘿蔔、臘腸、青豆、生抽、老抽、蠔油、鹽。

2、準備好所需要的的食材。

3、大米浸泡20分鐘備用。

4、土豆，胡蘿蔔，臘腸切丁。

5、鍋中放油，油熱後下入臘腸炒出香味。

6、在下入土豆，胡蘿蔔，青豆炒勻。

7、放20克生抽，5克老抽，10克蠔油，3克鹽，翻炒均勻，倒入一碗清水。

8、水開後將菜連同湯汁一同倒入電飯煲內，放入泡好的大米，淋上兩個雞蛋液，在倒入少許清水 。蓋上蓋子蒸20分鐘即可。