雞琵琶腿是什麼部位

1、雞琵琶腿是雞爪和雞大腿之間的部分，因為它切開之後形狀與琵琶相似所以才如此命名。

2、琵琶腿的做法有很多，我們可以把它清洗乾淨放入鍋中焯水，再把它和蔥、姜、蒜、幹辣椒倒入鍋中翻炒，最後加入醬油、料酒、開水等物紅燒即可。