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材料
母雞:1只; 幹香菇: 適量;棗(幹): 10個;枸杞子: 15粒;香油: 少許; 姜:3片;食鹽:少許;
香菇燉雞湯的做法
老母雞給處理好,沖洗乾淨。香菇洗淨,切塊備用,我買的香菇很小,所以直接整個放入了;紅棗和枸杞洗淨,放入溫水中浸泡一會備用
在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇
大火燒開後,轉小火慢燉,我燉了應該有2-3小時吧,放鹽調味,即可出鍋
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