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材料
豆腐幹:200克; 紅椒: 1個;尖椒: 1個;蒜苗: 1根; 醬油:適量;白糖:少許;色拉油:適量;辣椒醬:適量;
辣炒香乾的做法
青、紅椒去籽切塊,蒜苗切段,香乾切片;
煮鍋內放適量清水,加少許食用油燒沸,倒入青、紅椒汆之斷生,撈出控水;
炒鍋上火,鍋熱倒入油,放辣椒醬炒出香味時,放入香乾片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生,倒入青、紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可。
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