凍的蠶蛹如何做好吃|凍的蠶蛹怎麼做好吃

1、凍蠶蛹可以做炸蠶蛹、炒蠶蛹、香酥繭蛹等。

2、以炸蠶蛹為例，所需食材有蠶蛹、植物油、鹽。

3、焯水。凍蠶蛹解凍後，冷水下鍋焯水。

4、撈出控水。焯至水開撈出，用漏勺控出水分備用。

5、小火炸。冷油下鍋炸，保持小火炸。

6、撒鹽。炸至變色浮起後，撈出撒適量鹽即可。