豬腰怎麼做才好吃|豬腰的做法

1、主料：豬腰1只。

2、輔料：娃娃菜1把、黑木耳1朵、萵筍1節、蔥、姜、蒜、胡椒粉適量。

3、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。

4、雞湯大半碗，入木耳，筍燉開後，轉小火。

5、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次。

6、湯裡入娃娃菜，蔥，姜，調一點胡椒粉，湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒，鹽，放點蒜泥即可。