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第一步:挑選出茄子丟掉一些腐爛蟲蛀的部分,洗乾淨後瀝水。第二步:燒開一鍋開水後加入少許食用油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出。第三步:鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香,然後倒入剛剛焯好的茄子,再倒入蠔油以及少許生抽。第四步:加少許水以及味精調味後淋於茄子上,最後撒少許胡椒粉,放上葱花即可出鍋。
所以大家要想將茄子做好吃,就可以根據小編的方法進行嘗試噢。
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