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材料
麪條(生):適量; 五花肉: 適量;豆角: 適量; 色拉油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;老抽:適量;葱:5克;
豆角滷麪條的做法
麪條開水下鍋,煮熟,撈出,入冷水中投涼
豆角切小段兒,豬肉切丁
鍋內油熱後,加入豬肉丁,肉炒至發白後,放入豆角段
炒至豆角變翠綠色後,放入少許老抽,適量鹽,白糖
加入少許開水,水剛沒過菜,為佳
小火慢燉,燉至肉和豆角都熟透後,即可
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