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材料
土豆:適量; 桂皮:1片;香葉:1片;草果:1個;色拉油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;生抽:5克;老抽:5克;姜:5克;八角:1個;葱:5克;
紅燒土豆仔的做法
土豆仔去皮洗淨,對半剖開
熱鍋上油,油熱後下薑片,八角,桂皮,香葉,草果炒香
下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃
調入生抽,老抽,鹽,白糖炒上色
加入一小碗清水,大火燒開後轉小火15分鐘
土豆全部熟爛後大火收汁,起鍋裝盤,撒少許葱花即可
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