豆泡燉肉怎麼做

主料：油豆腐300g、五花肉200g。

調料：蒜5克、姜5克、紅米椒5克、調和油30毫升、食鹽10克、料酒20、老抽20毫升。

步驟：

1、鍋中放油，放入五花肉，爆燒出油，加老抽調色；

2、放入豆泡，翻炒加入料酒，蒜，姜，紅米椒；

3、加入水沒過豆泡；

4、蓋上蓋小火慢燒；

5、大火燒乾收汁。