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1、用料:洋葱1個、雞蛋3個、植物油適量、食鹽適量、醬油1勺、清水80毫升。
2、洋葱去掉老皮,從中間切開,並切成片。
3、取三個雞蛋,加鹽打散。
4、鍋中放油,油熱後放入洋葱,翻炒。
5、加入適量醬油,翻炒至斷生。
6、加入少量清水,翻炒至洋葱變軟即可。
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