木耳炒肉怎麼炒好吃

1、食材：泡發木耳100克、豬肉150克、大蒜10克、小米椒50克。

2、豬肉切片。

3、加少許鹽和清水，拌勻。

4、再加澱粉，充分拌勻。

5、鍋燒開水，加入提前泡發好的木耳，焯水一分鐘。

6、碗里加鹽、白糖、生抽、料酒、澱粉、清水，調開。

7、起鍋燒油，倒入肉片，炒至變色撈出。

8、再下葱姜炒香。

9、加木耳翻炒。

10、倒入肉片和調好的料汁。

11、快速翻炒出鍋。