材料
茄子：適量;土豆：適量; 植物油：適量;黃醬：適量;水：適量;蒜：適量;葱：適量;
醬茄子土豆的做法
茄子洗淨，擦乾表面，土豆切滾刀塊
鍋中油熱後，放入茄子，中火煎至兩面變軟
東北大醬加適量清水稀釋倒入鍋中，放入土豆，蓋上鍋蓋，燜煮約二十分鐘至茄子和土豆軟爛
吃時撒上葱絲和蒜末即可
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