超市凍蝦如何做好吃

1、用料：凍白蝦400克；食用油300克；料酒1茶匙；鹽1克；胡椒粉半茶匙；麪包糠50克；雞蛋1個。

2、蝦去除蝦線，蝦鬚、足，蝦殼、洗淨備用。

3、把蝦從背部剪開。

4、加鹽、料酒、胡椒粉抓勻，醃製一會。

5、醃好的蝦先蘸雞蛋液，再裹麪包糠。

6、處理好全部的蝦。

7、油熱後放入蝦炸制。

8、炸至外焦裏嫩即可撈出開吃。