1、主料:冬瓜、羊肉、葱、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。
2、冬瓜去皮、洗淨、切片。
3、羊肉洗淨後切片、上漿備用。
4、葱、姜切絲備用。
5、鍋中做油,成熱時下入葱、姜炒香。
6、下入羊肉大火煸炒至斷生後烹料酒、入冬瓜。加鹽、味精、雞粉調味後燜燒至冬瓜全熟。
7、入水澱粉勾芡即成。
1、主料:冬瓜、羊肉、葱、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。
2、冬瓜去皮、洗淨、切片。
3、羊肉洗淨後切片、上漿備用。
4、葱、姜切絲備用。
5、鍋中做油,成熱時下入葱、姜炒香。
6、下入羊肉大火煸炒至斷生後烹料酒、入冬瓜。加鹽、味精、雞粉調味後燜燒至冬瓜全熟。
7、入水澱粉勾芡即成。