1、用料:食鹽適量、豬油適量、燕麥片1把、蕎麥1把、亞麻籽1小把、野生紅豆1把、薏米1把、血糯米1把、白糯米3把、大米3把、蝦仁300g、絲瓜1小條、醬油適量、料酒適量、冷飯一碗。
2、洗米泡水裏,預約7小時以後煮飯。
3、飯煮好趁熱加點食鹽攪拌調味。
4、蝦仁用料酒和生抽醃製一會兒。
5、絲瓜切丁加點鹽醃一會兒,加了鹽絲瓜不會發黑,2個雞蛋打散。
6、熱鍋加豬油,先炒蝦仁和絲瓜丁。
7、重起油鍋倒入蛋液,加入冷飯食鹽一起翻炒。
8、蛋炒飯,和蝦仁絲瓜備用。
9、鍋加豬油炒五穀糯米飯。
10、再加入蝦仁絲瓜一起翻炒均勻即可出鍋。