1、食材：毛豆角500克、花椒30粒、鹽3克。
2、準備一斤新鮮的毛豆角，去掉硬杆和無豆的毛豆角。
3、用剪刀把毛豆角兩邊的角剪掉，這樣，在煮的時候，更容易入味。
4、用清水把毛豆角洗幾遍，搓去上面的毛和土。
5、小鍋放上清水，煮開，放上一小把花椒一起煮，煮出香味。
6、再往鍋中放入兩勺鹽，調一下味道，鹽放多少，根據自己口味來定。
7、將毛豆角放入鍋中，大火煮開以後，再換成小火煮，毛豆角要多煮一段時間，以免吃完身體不舒服。
8、毛豆角煮熟後，將花椒水控出去，將毛豆盛入盤中，就可以吃了。濃濃的花椒香和豆香，特別好吃。
