如何清燉豬蹄又爛又好吃

1、食材：豬蹄1000g、油適量、鹽適量、八角適量、白芷適量、葱適量、姜適量、茄汁豆適量、胡椒粉適量。

2、首先需要把買回來的豬蹄清洗乾淨。

3、然後再用刀把豬蹄剁碎備用。

4、然後再將鍋里加水，加入豬蹄，加入八角。

5、然後再加入葱花、姜、白芷，燒滾後轉小火煮。

6、豬蹄軟爛、湯濃，加鹽、雞精、料酒少量、胡椒粉。

7、打開一罐番茄汁豆角，把豬小跑放入碗中加入適量的番茄汁豆角，味道很美！根據自己的口味添加，燉豬蹄做好了，這樣做的清燉豬蹄又爛又好吃。