如何製作好吃下飯的火爆腰花

1、豬腰子洗淨備用。

2、把豬腰子切成薄片，然後橫豎交叉切出花，再切成小片備用。

3、加入料酒，澱粉，鹽巴醃製少許。

4、青紅椒切塊備用，大葱切段備用。

5、鍋內加入適量食用油燒熱，加入腰花下鍋爆炒，變色後加入適量豆瓣醬。

6、下入青紅椒和大葱翻炒少許，加入適量老抽上色，最後加入鹽巴和味精調味即可出鍋。