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材料
香菇:5朵;白菜:150克;豬肉:100克; 姜:2片;小蔥:1根;色拉油:適量;食鹽:適量;
香菇白菜瘦肉湯的做法
準備材料:香菇5朵,大白菜葉2-3片,瘦肉絲1小碟,姜2片,蔥1根
所有材料洗淨。香菇切絲,白菜段切絲,菜葉撕片備用。姜切絲,蔥切段。瘦肉絲加少許澱粉或者蛋清拌勻醃着
鍋中油熱後,下入香菇絲、白菜段、薑絲、蔥段
炒2-3分鐘,加入適量開水煮三四分鐘
下入瘦肉絲,用筷子攪散
瘦肉變色後即刻下入白菜葉,加鹽,略微煮一下至菜葉熟即可
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