材料
土豆：1個;茄子：2個; 香油：少許;蔥白：適量;香菜：少許;豆豉辣醬：適量;豆瓣醬：2大勺;
土豆拌茄子的做法
土豆茄子洗淨，上籠屜蒸30分鐘
蔥段放入大碗中，將蒸好的茄子放上用熱度燙熟蔥白
加土豆，並調入香油，大醬與油辣椒拌勻，使用前撒上香菜沒弄即可
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