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相關茄子的常識百科
相關茄子的常識百科
番茄醬做紅燒茄子好吃又簡單
2024-01-09
1、用料:圓茄子1個、番茄醬3勺、蔥一小段、普通麪粉適量、十三香適量、白糖一勺、鹽適量、食用油適量、水適量。2、圓茄子一個,去皮!3、切成兩釐米寬,五毫米厚片。4、製作麪糊:取大碗一隻,放入麪粉,十三香,鹽,加水攪拌均勻,加水...
清蒸茄子怎麼做好吃又簡單
2024-01-11
1、主料:茄子500克,香菇(鮮)50克,味精2克,黃酒10克,鹽5克,香油10克,大蔥10克,姜5克,色拉油25克。2、將茄子洗淨,去皮,切滾刀塊;水發冬菇去蒂,除去雜質,洗淨;蔥洗淨切段,姜洗淨切片。3、取一大碗,碗底碼上冬菇,上面鋪放茄塊,均勻撒...
土豆燴茄子的做法分享
2024-01-07
1、食材:土豆2個、茄子2個、西紅柿1個、尖椒1個、韭菜少許、鹽適量、味精適量、醬油少許、花椒少許。2、土豆、茄子削皮以後和西紅柿、尖椒都切成滾刀塊,韭菜切段備用。3、土豆和茄子放在蒸籠裏蒸熟(土豆在下,茄子鋪在土...
茄子肉末的家常做法|茄子肉末做法步驟
2024-01-07
1、食材:茄子一個,豬肉100克,蔥頭適量,鹽適量,醬油適量,生粉適量,花生油適量。2、準備好茄子、豬肉、蔥頭、鹽、醬油、生粉、花生油。3、把豬肉洗乾淨,切成小塊,再剁成肉末。4、用削皮器削乾淨茄子皮,放洗菜盆洗乾淨,瀝乾水分。5...
怎麼做鹹蛋黃茄子
2024-01-11
1、主料:茄子500克。2、配料:鹽蛋黃6個,尖椒20克。3、調料:植物油1000克(實耗50克),精鹽2克,味精3克,大蒜子10克,蔥10克,香油5克,溼澱粉5克,鮮湯20克。4、茄子去皮切成4釐米長,1釐米見方的條;鹽蛋黃用刀壓扁,改成1釐米見方的塊;尖椒切...
肉末茄子家常簡單做法
2024-01-04
1、茄子切滾刀塊,裝籃放水龍頭下衝一衝,去除黑水;青椒切塊,蔥、蒜均切成小粒。2、茄子倒入炒鍋中,小火慢慢煸出水分;可以考慮放一點點油,這樣會更好煸一些;炒至茄子發焉後,盛出備用。3、炒鍋洗淨重新放到火上,倒油,油溫熱時下肉...
蝦和茄子一起吃可以嗎|蝦和茄子一起吃會怎麼樣
2024-01-04
1、據研究表明茄子中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及一些礦物質元素含量很豐富;蝦中的蛋白質、脂肪及微量礦物質元素含量也很豐富。這兩者的營養組成不存在相剋的方面,因此是可以一起吃的,有助於對人體營養的補充...
蒜蓉醬茄子的做法|蒜蓉醬茄子怎麼做好吃又簡單
2024-01-07
1、【主料】:茄子3個。2、【配料】:蒜子2個、紅辣椒1個、小蔥3根。3、【調料】:花生油10克用於塗抹茄子、色拉油90克用於炒蒜蓉、食用鹽適量、生抽適量、白糖半勺。4、先用清水把茄子清洗乾淨,把茄子的兩頭切掉一小節不要...
蝦和茄子一起吃可以嗎
2024-01-04
1、據研究表明茄子中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及一些礦物質元素含量很豐富;蝦中的蛋白質、脂肪及微量礦物質元素含量也很豐富。這兩者的營養組成不存在相剋的方面,因此是可以一起吃的,有助於對人體營養的補充...
蒜末茄子的家常做法|做蒜末茄子的方法
2024-01-09
1、將茄子去蒂,清洗乾淨。入鍋用中火蒸約10分鐘左右,蒸熟。2、取出放涼待用。將蒜去皮,用刀壓成蒜蓉,加入鹽、香菜,攪拌均勻。3、將茄子用刀在中間劃一下,中間塞滿蒜泥。在茄子中間撒上食鹽。4、取個大點的容器,碼一層茄子,撒...
涼拌生茄子的家常做法步驟
2024-01-13
1、準備用料。茄子、蔥、姜、蒜、小米椒、料酒、鹽、雞精、醬油、醋、食用油。2、茄子,洗乾淨上鍋蒸熟過涼。3、然後用筷子撕成條、擺盤備用。4、小米椒剁碎放到碗裏。5、加適量料酒、醬油、鹽、雞精、醋,攪拌均勻。6、...
翡翠茄子代表的意思
2024-01-13
1、健康長壽。茄子的外形多爲長瘦型,取諧音“長壽”,所以翡翠茄子有長壽的寓意。2、官運亨通。茄子的頂端被幾片帶刺的像葉一樣的結果包裹着,此爲花萼,狀似高冠,冠與“官”諧音,因此翡翠茄子也就有着官場得意、官運亨通的寓...
做香辣茄子方法
2024-01-05
1、豬肉切片,加入鹽生粉油醬油醃製備用,茄子去皮切條,蒜小米辣切碎備用。2、熱鍋下油,豬肉炒至半熟盛出,鍋中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子變軟,加入肉片,翻炒均勻後蓋鍋燜一下下,勾芡,翻炒翻炒後調味即可。3、韭...
煮茄子如何做
2024-01-02
1、將茄子切成段,放入鹽水中浸泡,茄子殺出水後會變軟許多,鹽可適當加多,因爲這樣茄子纔好出水,下鍋前水會瀝掉,且茄子一般不會吸收太多鹽。2、待茄子泡軟後(約10分鐘),在鍋中加入少量水,剛好沒過鍋底即可,中火(600-900w),加入少...
炸茄子的時候用什麼火候炸多久
2024-01-05
大火,油溫稍微高點,炸至外表金黃。炸茄子的做法:材料:茄子2條,青椒適量,麪粉適量,食用油適量,香油適量,鹽適量,雞精適量,大蒜5瓣。做法:1、茄子去皮洗淨,切成小塊,撒上乾麪粉,使每一塊茄子表面都均勻裹上一層乾麪粉;2、鍋內熱油,將裹好...
茄子好吃又簡單的做法
2024-01-03
1、原料:茄子、麪粉、番茄、辣椒、鹽、味精、雞精、十三香、生抽、老抽、蠔油。2、番茄、辣椒切塊備用。3、茄子洗淨切塊。4、半碗水、小半碗麪粉、調成稀一點的麪糊茄子倒進去。5、打入一個雞蛋攪拌均勻。6、起鍋到油...
茄子的生長過程
2024-01-08
1、發芽期。從茄子種子種植到長出第一片真葉的過程,這段時間被稱爲發芽期,一般需要10-12天的時間。播種種子之後,胚芽會生長髮育稱爲根系,幼苗出土,在種子發芽期間,要保證土地的溫度和溼度,不要太低,以免影響種子出芽。2、幼...
怎麼做茄子餡餅
2024-01-05
1、食材:麪粉適量、茄子兩條、鹽適量、生抽適量、耗油適量、食用油適量。2、首先把買回來的茄子用清水洗乾淨,之後去皮切成丁塊。3、然後鍋裏放入適量的花生油,姜,八角,蔥花。放進去翻炒,加入料酒,生抽和鹽。翻炒兩分鐘之後,...
肉末茄子家常簡單做法|做肉末茄子的方法
2024-01-04
1、茄子切滾刀塊,裝籃放水龍頭下衝一衝,去除黑水;青椒切塊,蔥、蒜均切成小粒。2、茄子倒入炒鍋中,小火慢慢煸出水分;可以考慮放一點點油,這樣會更好煸一些;炒至茄子發焉後,盛出備用。3、炒鍋洗淨重新放到火上,倒油,油溫熱時下肉...
燒青茄子做法介紹|青茄子的烹飪方法
2024-01-05
1、主料:茄子(綠皮)500克、豬肉200克。2、輔料:薑片適量、鹽適量、蒜片適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、澱粉水半碗、油少許。3、茄子提前泡水洗乾淨。4、洗淨的青茄子切滾刀塊,撒鹽醃製。5、豬肉切片,姜蒜片,生抽老抽備好。6...
炸茄子先裹雞蛋還是麪粉|炸茄子是先裹雞蛋還是麪粉
2024-01-28
1、炸茄子先裹雞蛋,或者將雞蛋和麪粉混在一起。2、先裹雞蛋再裹麪粉,可以令麪粉更好地粘在茄子上,同時能夠避免雞蛋被炸糊,保持雞蛋鮮香的味道。也可以在製作麪糊的時候,將雞蛋直接放在裏面,再將茄盒放進去掛糊、油炸,這樣外...
醬扒茄子的做法
2024-01-08
1、將茄子去蒂,洗淨。2、茄子兩邊分別放一支筷子,邊旋轉茄子邊切。3、切成花刀。4、拎起茄子均勻的撒上鹽,靜置幾分鐘。5、蔥和蒜切好。6、茄子出水後用手攥出水。7、鍋內少許油,下茄子煎透。8、加入蔥和蒜炒香。9、倒入...
鹽蛋黃茄子煲是怎麼做的
2024-01-03
做法如下:1、先將鹹蛋洗淨煮熟,茄子改刀成兩寸來長的長條。2、將油燒到八成熱,把茄子炸好。3、將豆辨醬、蒜泥在鍋裏煸出香味,油變紅,再倒入少許水。4、再將切瓣的鹹蛋和茄子一起放到鍋裏用小火燒,放入生抽、老抽、少許糖、...
茄子凍了還能吃嗎|凍的茄子能不能吃
2024-01-07
1、凍了的茄子不建議食用。2、茄子的保藏溫度一般在8到10攝氏度,低於8度會出現冷害的情況,因此茄子經過冷藏或者低溫冷凍會出現冷害或者凍害,導致自身品質的影響,因此不建議食用。3、在茄子未變質的時候,吃了冷凍的茄子也...
蒸茄子的步驟
2024-01-09
1、蒸茄子做法:茄子去蒂清洗乾淨,大蒜剁成蒜蓉,加入鹽,香菜攪拌均勻。茄子入鍋蒸10分鐘左右取出,放涼待用。2、取一個茄子用刀在中間劃一下,在中間塞滿蒜泥。塞滿後,蓋上保鮮膜冷藏12小時後即可食用。...
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