做潮汕甜粿教程

1、食材：糯米適量、紅糖適量、水適量、油適量。

2、紅糖融水裏，大火煮至融透，關火開蓋放涼。

3、倒入糯米粉，混合。揉久一些更好吃！而且要硬一點，儘量揉進多點粉，因爲蒸很久，而且太軟之後二次食用不好吃了，也不好切。

4、盆子塗油，把揉好的拍上去。

5、拍平整。

6、開水上鍋，農村蒸上幾個小時，用煤氣爐的話起碼一個小時以上。

7、同一條幹淨布擦乾表面水珠，和鍋蓋水珠。重複幾次。

8、出鍋。