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1、原料:皮蛋、薑末、蒜末、蔥花、泡椒、熱油、醬油、蠔油、白糖、陳醋、香油。
2、準備五個皮蛋。
3、切成小塊放入盤中。
4、碗中放入薑末、 蒜末、 蔥花、泡椒。
5、澆上熱油。
6、放入醬油、 蠔油 、白糖 、陳醋、香油,調成涼拌汁。
7、將做好的涼拌汁澆入皮蛋表面即可。
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