紅燒雞腿肉怎麼做啊

1、主料：雞腿兩根。

2、輔料：青椒兩個、紅椒一個、香菇5顆、土豆一個、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、啤酒一罐。

3、準備好食材（土豆切小片，花菇切塊，青椒紅椒切塊）。

4、鍋裏倒油，放入適量冰糖塊，慢慢融化。

5、倒入蔥段，薑片，八角，花椒，乾紅椒炒香丟入雞塊。

6、翻炒片刻後，倒入料酒，生抽，耗油，少量鹽調味。

7、雞肉炒制八分熟時，倒入土豆片和香菇塊翻炒片刻倒入啤酒悶燒！

8、待啤酒快悶干時，倒入青椒和紅椒塊翻炒。

9、翻炒均勻裝盤即可。