夏季消暑要多喝米汤蔬菜汤

炎炎夏日，人体难免会大量排汗。这时，很多人的第一反应是要大量喝白开水，可这样效果好吗？夏日排汗多时不仅要补充水分，还要注意补充多种营养。这时白开水不能满足所有需求，下面我来分享下自己的经验。

步骤/方法：

蔬菜汤补充矿物质。夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤等。烹调时，只需要加一点香油或橄榄油，放一点点盐，做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质。

米汤促进食欲。夏日天气炎热，人往往食欲不好，这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌，从而增强食欲。最好选择一些粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等，它们富含B族维生素，还可提供少量蛋白质。

绿豆汤止渴消暑。绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。