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先把咸鱼用温水泡半个小时,然后切成小块,茄子切成段块,五花肉剁成碎末。
将茄子用生粉搅拌一下,让下锅炸成金黄色捞起备用。
加入香油,放入生姜,大蒜,炒出香味,下肉末一起翻炒,再放入咸鱼,接着放入炸好的茄子,翻炒一会倒入一碗鲜烫,加盖焖15分钟,然后再加入葱花,美味的咸鱼茄子煲就完成了。
所以大家可以根据上面的方法步骤去做出美味的咸鱼美食来。
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