相关五花肉的常识百科

1、辅料：五花肉150克、杏鲍菇350克、葱适量、姜适量。调料：盐适量、味精适量、糖适量、料酒适量、酱油适量。2、制作步骤：（1）杏鲍菇洗净后切片。（2）五花肉洗净后切片。（3）葱、姜切末备用。（4）锅中做油，6成热时下入葱、姜炒香。（6）下...

1、原料：酸笋、五花肉、蒜、干辣椒、葱、盐、油、生抽。2、酸笋切小段，五花肉切薄片，葱切段，干辣椒切碎，蒜切碎。3、热锅少油下五花肉煸干。4、加入干辣椒和蒜爆香。5、倒入酸笋翻炒。6、放少许水焖煮几分钟。7、撒入葱段，...

1、食材。主料。猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克,松柏锯末1.5公斤。2、切条腌制。将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用...

材料:酱油30公克，米醋15公克，细砂糖5公克，蒜泥10公克，白芝麻粒5公克，韩国辣椒酱1大匙；韩国烤五花肉的蘸酱做法步骤:1、将酱油、米醋、细砂糖、蒜泥混合均匀；2、然后撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。...

1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均...

1、材料：酸菜500克、五花肉500克、葱2段、姜1块、花椒1匙、大料1个、盐3匙、味精3匙。2、准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。3、酸菜用水泡一下，去酸，攥干，五花肉切厚片，切之前飞水会更好切。4、加油，葱姜蒜炒香...

1、东坡肉用五花肉做最好。做东坡肉要选择肥瘦相间的五花肉，一半瘦肉一半肥肉，这样的肉吃起来不柴也不腻，没有纯肥肉的油腻感，也没有纯瘦肉的柴感，是非常好吃的。2、五花肉的营养价值。五花肉中含有大量的蛋白质、不饱和脂...

用料：五花肉250克、春笋3根、蒜米4瓣、辣椒1个、盐2克、生抽5克、蚝油10克、食用油20克、葱花适量。1、春笋剥皮，准备好五花肉。2、春笋有颜色的部分切下来，只要白色根部。3、春笋切成薄片。4、烧一锅热水，放入竹笋片焯水...

1、主料：新鲜青豆300克，五花肉200克，红椒。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。4、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加...

1、主料：五花肉300克、腐竹150克。2、辅料：姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克。3、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。4、五花肉切薄片。5、姜、蒜切片、葱切段...

1、材料：土豆2个，五花肉1斤，蒜头4片，盐少许，酱油适量，花生油适量。2、把土豆用刀片剥皮，这里也可以使用其他工具，看个人喜好。剥皮后洗净，然后放入锅中，加水沸煮。3、煮二十多分钟用筷子插一下，看是否熟透，如果熟了，就捞起来切成小...

1、锅中烧热水，把洗干净的香叶、大葱、大料、猪肉昂如锅中一起煮。猪肉煮到七八分熟时把其捞起。香叶、大葱、大料捞起扔掉，煮肉汤留用。2、冻豆腐解冻切片待用。3、酸菜洗干净，挤干水分待用。4、葱姜蒜切好待用。5、把...

1、材料：五花肉300g。辅料：豆瓣酱2勺、黄糖10g、葱花适量、蒜蓉适量。2、五花肉洗净，皮的地方把毛去干净，沥干水然后切成片。3、热油锅，把五花肉片下锅煸炒至出油。4、备好蒜蓉，豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀。5、当五花肉...

1、材料：酸菜500克、五花肉500克、葱2段、姜1块、花椒1匙、大料1个、盐3匙、味精3匙。2、准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。3、酸菜用水泡一下，去酸，攥干，五花肉切厚片，切之前飞水会更好切。4、加油，葱姜蒜炒香...

1、四季豆切段、五花肉切小块，蒜头切碎，备用。2、锅里放油，放入五花肉，煸炒五花肉。3、把五花肉煸炒到有点焦，再下蒜苔煸香，继续翻炒。4、最后把四季豆倒进去一起翻炒，盖盖子焖3分钟。5、最后调味，装盘。1.四季豆切段、五花肉...

1、酱焖五花肉。主料：猪肋条肉（五花肉）400克。调料：酱油50克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克。做法：先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌二小时左右；把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大...

1、五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。2、切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉盛起来。3、炒锅内留一点油，...

1、五花肉必须炒的紧实一些，将五花肉的油脂逼出来，自然就不会油腻了；大家在炒制五花肉的时候，我们在六七成热的时候，就可以放入五花肉了。五花肉的油脂需要小火慢炒，可以使用勺子把五花肉压一下，轻轻的按压出五花肉内的油脂...

酱卤五花肉做法：材料：五花肉1斤，香菜少许，酱油1大匙，高升排骨酱4杯。做法：1、将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。2、把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，即可捞起，将油沥干备用。3、将五花肉放入锅中，再倒入高升排骨...

1、保存鲜肉最简单的就是冷冻。把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长。2、寒冷的季节或是寒冷的地域，把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻。这样也可以保鲜也可以的。3、热水汆烫...

1、食材：五花肉300g、面200g、蒜头适量、蚝油1勺、老抽1勺、鲜贝露适量、盐2g、五香粉适量、葱花2g、辣椒?适量、食用油适量。2、选择肥瘦相间的五花肉，将皮去掉。3、五花肉切小片辣椒切丁蒜头切片。4、锅中放少许油（这...

1、主料：带皮猪五花肉1000克。2、配料：白菜心20个。3、调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。4、制法：五花肉烙尽余毛，入...

1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉...

1、准备：五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜适量生抽、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。2、五花肉洗净切成片，不要太薄。3、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。4、用煎肉出...

1、材料:五花肉500克，生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣酱1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜少许，葱2根.2、把所有材料准备好。3、姜去皮，切成丝。4、葱洗干净，切成段。5、五花肉洗干净，切成小块。6、锅中煮开水，水开后倒入五花肉。7、大火煮...