如何做夏日冷品芒果蛋糕

1、食材：大芒果1个、代糖20克、酸奶300克、纯牛奶50克、吉利丁片25克

2、买来的大芒果放2天，皮变稍微黄或者黄色再选一个使用。

3、果皮削掉去掉核切小条。

4、把芒果条、300克酸奶、20克代糖倒入搅拌机里打成泥。

5、50克纯牛奶里加25克泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化就可以关火。

6、把芒果泥倒入纯牛奶里搅拌均匀倒入模具里。

7、上面撒几块小芒果放入冰箱冷藏4小时以上。

8、切块就可以吃了。