材料
羊肉片：500克; 葱: 2棵;香菜: 50克; 姜：3片;色拉油：30克;食盐：3克;醋：少许;酱油：15克;花椒粉：少许;料酒：5克;
葱爆羊肉片的做法
将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）
锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味
倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒
羊肉片变色后放入花椒粉、酱油和醋(可去膻味)翻炒
直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软
放入盐和香菜段炒匀即可
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