武昌鱼怎么做？

武昌鱼不仅肉质鲜美,还具有丰富的营养价值,老人小孩都非常适合食用,因为它的鱼刺也不是很多。接下来就教大家武昌鱼怎么做。

材料/工具

武昌鱼 1条 剁椒 2勺 姜 1小块 葱 2根 蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺 胡椒 1勺 油 油盐 盐 适量

方法

武昌鱼表面上划上几刀， 再适量涂抹上盐；

放上姜片和料酒， 腌制一下

盘底铺上姜片

将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上， 再在鱼表面摆放上剁椒

水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟

锅中加入点花椒和油烧热

将蒸好的鱼表面撒上小葱末， 将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上，美味的剁椒蒸武昌鱼就好了