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日式棉花蛋糕的做法

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用料鸡蛋5个低筋面粉65g 牛奶65g 玉米油50g 盐2g 细砂糖60g 柠檬汁2滴淡奶油100g 细糖粉15g 史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法把玉米油倒进锅里加热至8分，加入低筋面粉和盐，搅拌均匀烫熟。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

低筋面粉：30克; 鸡蛋: 3个; 黄油：30克;牛奶：40克;柠檬汁：5滴;白砂糖：40克;

日式棉花蛋糕的做法

前言这款日式棉花蛋糕卷口感非常的好,因为加了黄油,所以比普通的戚风要香,组织非常的松软,是值得推荐给大家的一款蛋糕卷材料主料:鸡蛋4个; 辅料:低筋面粉50g、牛奶50g、

30克黄油切小块放入锅，小火煮沸腾后立刻关火；筛入30克低筋面粉，拌匀后倒入打蛋盆中降温

棉花蛋糕。棉花蛋糕,好美好的名字,像棉花一样软,入口即化,天这么冷了,需要棉花的温暖哦!!材料主料:低筋面粉50g、黄油40g、白糖50g、鸡蛋4个; 辅料:牛奶50g日式棉花蛋糕

分次加入3个蛋黄拌匀，然后分次加入40克牛奶打到蛋糊光滑无颗粒

做的这款棉花蛋糕入口即化,非常的细腻,很好吃!材料主料:低筋面粉35g、鸡蛋3个; 辅料:玉米油30g、白砂糖20g、牛奶30g、白醋1滴日式心形棉花蛋糕1二个蛋黄和一个全蛋拌

3个蛋白加5滴柠檬汁打至粗泡，一次性加40克糖打到湿性蛋白状态；取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀；面糊倒入模具中，轻震出气泡

直接被它细腻绵软的口感吸引了,馋了很久也没研究出来是怎么做的,后来才知道原来还有一种烘焙方法叫水浴烤。。。哈哈,终于研制出来了,六个鸡蛋的日式棉花蛋糕,那个口感

预热烤箱，烤盘里加水放最底层，倒数第二层放烤网，模具放在烤网上，150度隔水60分钟

特别是柠檬味的,入口棉滑,又带有柠檬的淡淡清香。这回找了个棉花蛋糕的方子,按自己鸡蛋:3个、糖:40g、盐:少许、柠檬汁:20g、柠檬皮屑:少许柠香日式棉花蛋糕1黄油小火

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蛋糕卷怎么做才松软最好选择低筋粉

用料

鸡蛋5个

低筋面粉65g

牛奶65g

玉米油50g

盐2g

细砂糖60g

柠檬汁2滴

淡奶油100g

细糖粉15g

史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法

把玉米油倒进锅里加热至8分，加入低筋面粉和盐，搅拌均匀烫熟。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤1

翻拌至无干粉状即可。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤2

分次加入牛奶，充分搅拌混合均匀。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤3

面糊里加入4个蛋黄、1个全蛋，翻拌混合均匀，放一边静置10分钟（静置是让蛋黄糊充分吸收水分）。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤4

4个蛋白加入2滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至弯钩状态即可，无需打发至干性发泡。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤5

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤6

再倒回蛋白糊中混合翻拌均匀。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤7

倒入模具，用力震出气泡，放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤制21分钟。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤8

烤好后倒扣，离模冷却，最好垫上油纸以免粘面，去除四边。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤9

淡奶油加入细糖粉打发。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤10

抹在蛋糕的底面。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤11

卷起包好，放入冰箱冷藏2小时即可。史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤12

美味的蛋糕卷完成，口感一级棒！