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材料
鲫鱼:4条;红萝卜:半个; 小葱:2根;香菜:1小把;姜:1块;植物油:适量;水:半锅;
鲫鱼萝卜丝汤的做法
鲫鱼四条,一共两斤左右,半个红萝卜,两根小葱,一小把香菜,一块姜
将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净
锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅,油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段
我只煎了鱼的一面,因为今天准备的不周全,鱼皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了,哈哈
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