食材:鸡蛋2颗 适量的葱(大葱,小葱都可以),食盐,味精少许,酱油少许。
制作方法:
第一步:将鸡蛋打入碗中加入少量食盐,然后将蛋黄与蛋清搅拌均匀。
第二步:将葱洗净然后切成小葱段,如果是大葱就是切成葱末。。
第三步:将切好的葱末倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
第四步:锅中倒入凉水,开火烧,待水烧开后倒入搅拌均匀的鸡蛋葱末液体。边搅拌边倒入蛋液。
第五步:等到水再次烧开后,往锅中滴入几滴橄榄油。
第六步:关火,加入一点点味精和少许酱油,然后搅拌均匀,美味的葱汤就做成了。
饭菜油腻或者天气炎热时,来一碗葱花汤,那真是清爽润喉,还可以解腻又消食。