食材：鸡蛋2颗 适量的葱（大葱，小葱都可以），食盐，味精少许，酱油少许。
制作方法：
第一步：将鸡蛋打入碗中加入少量食盐，然后将蛋黄与蛋清搅拌均匀。
第二步：将葱洗净然后切成小葱段，如果是大葱就是切成葱末。。
第三步：将切好的葱末倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
第四步：锅中倒入凉水，开火烧，待水烧开后倒入搅拌均匀的鸡蛋葱末液体。边搅拌边倒入蛋液。
第五步：等到水再次烧开后，往锅中滴入几滴橄榄油。
第六步：关火，加入一点点味精和少许酱油，然后搅拌均匀，美味的葱汤就做成了。
饭菜油腻或者天气炎热时，来一碗葱花汤，那真是清爽润喉，还可以解腻又消食。
