材料
鸦片鱼：1片; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;老抽：1勺;白糖：1/4勺;食盐：少许;
红烧鸦片鱼的做法
鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段
把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎下
放姜片蒜片和料酒
放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅
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