沈阳小土豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：8个;猪大排：1块; 香菜: 1把; 八角：3个;姜：4片;葱：1根;料酒：5克;花椒粉：3克;白糖：5克;植物油：5克;老抽：3克;尖椒：2个;食盐：3克;生抽：5克;

沈阳小土豆的做法

小土豆洗净去皮，猪小排洗净切成1.5厘米见方的块

锅中放植物油，放入葱姜和八角煸出香味，放入肉块翻炒至表面金黄

放入料酒、白糖、花椒粉翻炒均匀

放入老抽、生抽、盐，翻炒均匀，放入小土豆，加水没过，水开后盖上锅盖小火炖40分钟

放入尖椒和香菜焖20分钟后再把汤汁收浓即可