火腿鸡蛋饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：50克;鸡蛋：1个;火腿：4片; 水：125克;白芝麻：少许;食盐：1克;植物油：1汤匙;

火腿鸡蛋饼的做法

面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼)，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开

蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻；翻面，铺上火腿片

烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可