若购买回来的榴梿不熟，可以把它装进一个袋子里面，然后四周包扎好，放在阴凉的地方。一般放三至四天就能催熟，在催熟过程中需要定期查看，以免榴梿爆开，而且要及时把果肉取出来，不然就会滋生细菌，导致坏掉。
一般来说，若榴梿还是青色，那需要放5-7天左右的时间才能熟。若只有少部分青色，一般放置一两天就会熟。另外，榴梿放熟和温度也有关系，若夏天温度较高，放两三天就会熟。在常温下，则需要更长的时间。
榴梿是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。但中国广东﹑海南也有种植。榴梿在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴梿性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。总的来说，榴梿营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
