1、乙烯催熟；榴梿未成熟，首先推荐的方法仍然是利用乙烯这种天然元素催熟，既方便又能保证榴梿口味最好。将榴梿与香蕉、苹果等其他熟了的水果，用保鲜袋同装，或同放在箱子里等其他比较密封之处。熟了的果子会释放出乙烯从而进行催熟，放置两三天后，榴梿就可以熟透开吃了。
2、大米催熟；若是打开榴梿后发现还没成熟，可用保鲜膜包住，塞入大米里面，过两天榴梿肉就会熟透并可直接食用。（外壳就可分辨出还不成熟的榴梿，不用打开也可直接放入。）
3、微波炉催熟；这个方法比较偏门但是有效，对于已经将果肉取出，而发现尚未成熟的人来说非常好。将榴梿肉用保鲜膜包住，放入微波炉中转2分钟左右，取出就会发现榴梿肉已经变软成熟，并可直接食用。
