材料
红薯粉丝：适量; 花生: (炸)适量;黄豆: (炸)适量; 生抽：5勺;米醋：8勺;食盐：少许;鸡精：2克;芝麻油：少许;辣椒油：适量;白糖：1小勺;白芝麻：适量;白胡椒：适量;鸡汁：适量;葱：5克;香菜：适量;
家庭版酸辣粉的做法
如图小勺，5勺生抽、8勺米醋、一点点盐、鸡精、麻油、白芝麻、白胡椒粉、红辣椒油和1小勺白糖，放在大碗里，放点浓缩鸡汁(没有就省略)，冲入半碗开水调匀
红薯粉丝用冷水泡软后，锅中水烧开，放入红薯粉丝，煮一分钟左右捞出，沥干水份放入调料碗中，表面放炸酥的花生和黄豆，切碎的香菜、葱，吃时拌匀即可
