材料
黄颡鱼：6条; 黄酱：适量;酱油：1大勺;花椒粉：少许;香菜：少许;色拉油：适量;葱：1小把;姜：2篇;八角：1个;干辣椒：5个;
酱焖嘎牙子的做法
将嘎牙子洗净备用，东北大酱用少许水稀释
将锅烧热放入食用油，不用等着热，就马上放入干红辣椒、八角小火炸上色
然后放入生姜葱段和大酱，小火炒香，在放少许酱油、花椒粉
放入嘎牙子轻轻翻炒，让鱼身都沾满酱汁
放入清水没过嘎牙子，然后大火烧开，小火焖15分钟左右，最后大火将汤汁收浓，撒香菜出锅
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