红茶炖蛋
先将鸡蛋洗净提前煮熟。再放入茶叶、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、酱油、盐。炖锅程序完成后会自动进入保温程序，第二天，打开锅盖，就可以吃到热乎乎，香喷喷的炖蛋了。
五香茶叶蛋豆腐干
大芸豆提前一晚用凉水泡发完全，鸡蛋清洗外壳。大芸豆和鸡蛋先入水锅中，小火煮8分钟。不粘平底锅中倒少许油，将豆腐用小火两面煎金黄，定型。煮熟的鸡蛋和大芸豆取出，鸡蛋冲凉水易于剥皮。将卤料、盐、酱油、适量水入锅中，大火煮开。将大芸豆、鸡蛋、豆腐干依次入锅中，尽量都浸在卤水中，大火煮10分钟关火，浸泡在卤汁中至少1小时。
卤茶叶蛋
准备一个煮锅，倒入足量清水，放进鸡蛋，冷水下锅，中火煮开后转小火煮4-5分钟。煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中。冲过凉水，我们要把鸡蛋轻轻磕开一些裂缝，但是不要完全剥出。准备调制料汁的食材，将料汁倒入煮锅里，加足量的水，放入磕好的蛋，至少没过60%。中火加热煮20-30分钟关火。
